सिर्फ पास्ता

स्वास्थ्यवर्द्धक और क्षुधावर्द्धक मील तीस मिनिट में घर में बनाइए। इसके लिए शॉपिंग लिस्ट में दिए गए स

By Sanjeev Kapoor 29 Sep 2015 in लेख Meal in 30 minutes

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स्वास्थ्यवर्द्धक और क्षुधावर्द्धक मील तीस मिनिट में घर में बनाइए। इसके लिए शॉपिंग लिस्ट में दिए गए सामान, कुछ तैयारी और साथ ही हमारे द्वारा दिए गए कुछ चुस्त और प्रैक्टिकल टिप्स होने की ज़रूरत है, जिसके मदद से खाना बनाने का समय भी घट जाएगा और स्वादिष्ट या पौष्टिक मील कम समय में बन जाएगा।

सिर्फ पास्ता

मेनू: इन दिनों पास्ता सिर्फ इतालियनों का ही खाद्द-वस्तु नहीं रह गया है बल्कि दुनिया के हर कोने के लोग इसको पसंद करने लगे हैं। जब हम भारतीय व्यंजन की बात करते हैं तो भारतीय संदर्भ में पास्ता का प्रयोग बहुत ही अनोखे व्यंजन और तरह-तरह से इस्तेमाल किया जाता है। पूरे मील को बहुत ही साधारण और आसान तरीके से पेश किया जा सकता है। अतः पास्ता सूप के साथ आगे बढ़ें और उसके बाद वॉर्म फारफैले सैलड दें और अंत में एक भरा कटोरी वॉलनट पेस्तो पास्ता पेश करें।

शॉपिंग लिस्ट:

1 पैकेट मैकरोनी पास्ता
200 ग्राम राजमा
1 गुच्छा हरा प्याज़
1 पैकेट बेबीकॉर्न
1 पैकेट टोमाटो प्यूरी
1 बोतल टोबास्को सॉस
1 बोतल ड्राईड थाईम
100 ग्राम ताज़ा बेसिल के पत्ते
1 पैकेट फारफैले
100 ग्राम अमेरिकन मकई के दाने
100 ग्राम बेबी टमाटर
1 बोतल ग्रीन ऑलिव
1 छोटा ब्रोक्ली
1 बोतल सिरका
100 ग्राम वॉलनट
1 पैकेट पेने पास्ता
1 बोतल ऑलिव आइल
1 बोतल पार्मेज़ान चीज़
1 छोटा पैकेट ताज़ा क्रीम

जल्दी तैयारी के लिए
पेने और फारफैले पास्ता को उबालें। सूप और सलाद के लिए सब्ज़ियों को काटें और सूप के लिये स्टॉक की तैयारी कर लें। सलाद के लिये पेस्तो को पीस कर पेस्तो पास्ता की तैयारी कर लें।

आगे कैसे बढ़ें
सूप के लिये सब्ज़ियों को भून लें। पास्ता स्टॉक को डालें और पास्ता को पकने के लिये रख दें। पेस्तो सॉस में पेने को टॉस करें और पूरा बना लें। सलाद के लिए सब्ज़ियों को टॉस करें और भोजन को परोसें।