फिर से कहिए, नो अनियन, नो गार्लिक

घर में स्वास्थ्यवर्द्धक खाना कैसे
जल्दी बनाएं इसके उपाय के लिए प्रतिक्षा की ज़रूरत नहीं! हमारी सहायता से
आप तीस मिनिट में खाना पका सकते हैं। आपको हम एक खाद्द-पदार्थ की
शॉपिंग-लिस्ट दे रहे जो ताज़ा खरीदना ही अच्छा है साधारणतः वह घर में पहले
से कोई रखता नहीं है। हम लोग कुछ टिप्स आपको दे रहे हैं जो आपके खाना बनाने
के समय को कुछ कम करने की मदद करेगी खासकर जब आप किचन में इन दो-तीन
रेसिपी को बनाने जाऐगें।


फिर से कहिए, नो अनियन, नो गार्लिक

मेनू: पहली
नज़र में यह मान पाना कठिन है कि भोजन की तैयारी बिना इन अनिवार्य वस्तुओं
के मुम्किन है। चिंता की सबसे पहली बात यह होगी कि स्वाद का क्या होगा,
परन्तु डरने की कोई बात नहीं क्योंकि इनके बिना भी स्वादिष्ट खाना पका सकते
हैं। इन स्वदिष्ट व्यंजनों को पकाने की कोशिश करें – कच्चे केले के पराठे,
मूंगफली की चटनी और व्रतवाले आलू।

शॉपिंग लिस्ट
2 कच्चे केले
½ कप बाजरे का आटा
2¼ कप कच्ची मूंगफली
1 छोटी हरी शिमला मिर्च
सेंधा नमक

जल्दी तैयारी के लिए
कच्चे केलों को एक दिन पहले स्टीम कर लें, बिना छीले फ्रिज में रखें। एक रात पहले एक कप मूंगफली को सेंक कर छील लें।

आगे कैसे बढ़ें
आलू काट कर पानी में रख दें। पराठे के लिए आटा गूंद लें, चटनी बना लें और व्रतवाले आलू बना लें।