ठंडी में कोज़ी मील

घर में स्वास्थ्यवर्द्धक खाना कैसे
जल्दी बनाएं इसके उपाय के लिए प्रतिक्षा की ज़रूरत नहीं! हमारी सहायता से
आप तीस मिनिट में खाना पका सकते हैं। आपको हम एक खाद्द-पदार्थ की
शॉपिंग-लिस्ट दे रहे जो ताज़ा खरीदना ही अच्छा है साधारणतः वह घर में पहले
से कोई रखता नहीं है। हम लोग कुछ टिप्स आपको दे रहे हैं जो आपके खाना बनाने
के समय को कुछ कम करने की मदद करेगी खासकर जब आप किचन में इन दो-तीन
रेसिपी को बनाने जाऐगें।

ठंडी में कोज़ी मील

मेनु: मकई और सब्ज़ का शोरबा, छोले धनिया मसाला के साथ खास्ता रोटी।

शॉपिंग लिस्ट:

250 ग्राम मैदा
200 ग्राम मीठे मकई के दाने
200 ग्राम काबुली चना
100 ग्राम सूजी
100 ग्राम चने की दाल
100 ग्राम मकई का आटा
100 ग्राम फ्रेंच बीन्स
100 ग्राम गाजर
10 ग्राम अजवाइन
10 ग्राम सौंफ
1 छोटा विलायती गोभी (ब्रोक्ली)
1 किलो प्याज़
1 लाल शिमला मिर्च
1 छोटा गुच्छा ताज़ा धनिया
1 पैकट आमचूर
1 पैकट गरम मसाला पावडर
1 पैकट काला नमक

जल्दी तैयार करने के लिए:

शोरबे
के लिए सब्जियों को काटें। रेसिपी के अनुसार काबुली चना और चने की दाल को
भिगोएं और उबालें। हल्का भूनकर मसालों का पावडर बना लें। हरी मिर्च के साथ
धनिया पीस लें और ढक कर रेफ्रिजरेटर में रखें। प्याज़ को काट लें।

आगे कैसे बढ़ें:

छोलों
को पहले तैयार कर लें। उसके बनने तक, रोटी के लिए आटा गूँद लें। छोलों को
तड़का लगायें और आंच से उतार लें। शोरबा तैयार कर लें। जब तक यह उबले, रोटी
तैयार कर लें। मील सर्व करें।