घर में स्वास्थ्यवर्द्धक खाना कैसे जल्दी बनाएं इसके उपाय के लिए प्रतिक्षा की ज़रूरत नहीं! हमारी सहायता से आप तीस मिनिट में खाना पका सकते हैं। आपको हम एक खाद्द-पदार्थ की शॉपिंग-लिस्ट दे रहे जो ताज़ा खरीदना ही अच्छा है साधारणतः वह घर में पहले से कोई रखता नहीं है। हम लोग कुछ टिप्स आपको दे रहे हैं जो आपके खाना बनाने के समय को कुछ कम करने की मदद करेगी खासकर जब आप किचन में इन दो-तीन रेसिपी को बनाने जाऐगें।


स्वादिष्ट बचा हुआ खाना

मेनू: त्यौहारों के समय और पार्टियों के दौरान बचा हुआ खाना बहुत ही साधारण बात है। इसका प्रयोग करने के लिए केवल ज़रूरी है थोड़ी सी कायाकल्प और उपाय कुशलता। इन व्यंजनों के सुझाव से इन्हीं बचे हुए खाने में जान डाल दें और इन क्लासिक्स का कुछ अलग तरीके से मज़ा लें। बच्चे कुछ ही समय में इन व्यंजनों को खा लेंगे और आपको समय, प्रयास और भोजन का लाभ भी प्राप्त होगा। ये स्वादिष्ट व्यंजन हैं – लहसुन एण्ड राईस थेपला, ब्रेड उपमा और धोकला चाट।

शॉपिंग लिस्ट
1½ कप स्किम्मड मिल्क दही, फेंटा हुआ
2 बड़े चम्मच मीठा खजूर पल्प
1 बड़ा चम्मच इमली पल्प
200 ग्राम सेव
2 बड़े चम्मच ताज़ी हरी लहसुन, कटी हुई (ऑपश्नल)

जल्दी तैयारी के लिए
आलू को रात में उबाल कर रखें। हरी चटनी और मीठी खजूर और इमली की चटनी भी रात को ही बनाकर रखें।

आगे कैसे बढ़ें
थेपले का आटा गूंद लें, ब्रेड उपमा और धोकला चाट बना लें और अंत में लहसुन राईस थेपला बना लें।