वॉर्म पॉटेटो पार्सली सॅलॅड

सामग्री वॉर्म पॉटेटो पार्सली सॅलॅड

• ५ आलू उबले और छिले हुए
• ७-८ ताज़ा पार्सले के डंठल
• १ बड़ा चमचा ऑलिव आइल
• १ प्याज़
• ५-६ काले ऑलिव/ काले जैतून बीज निकाले हुए
• ४-५ लहसुन लौंग
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च
• १ बड़ा चमचा पारमेज़ान चीज़
• ८-१० आईसबर्ग लेटस के पत्ते

विधि

1. आलू के बड़े क्यूब काटें।
2. एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल, गरम करें, उसमें आलू के क्यूब डालकर तेज़ आँच पर लगातार चलाते हुए भूनें जबतक वे हल्के भूरे हो जाए। प्याज़ के चार तुकडे करें और काले जैतुन को स्लाइस करके दोनो को एक चॉप्पर में डालें, साथ में लहसून और पार्सली डालकर बारीक काटें।
3. नमक और कुटी काली मिर्च पैन में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कटे मसाले और पार्मेज़ान चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. 2-3 मिनट तक पकाएँ। सर्विंग प्लेट पर लेट्यूस फैलाएँ, उसपर पॉटेटो और पार्सली का सॅलॅड डालें और गुनगुना परोसें।