वॉलनट बर्फी

सामग्री वॉलनट बर्फी

• १ कप अखरोट उबालकर, छीलकर, पिसा हुआ
• मावा/ खोवा १/२ किलोग्राम
• १/२ कप चीनी
• १/२ छोटा चम्मच इलाईची का पावडर
• घी ग्रीज़ करने के लिए

विधि

1. एक ऍल्युमिनियम ट्रे पर थोडा घी लगाएँ। एक नॉन स्टिक पैन में मावा डालकर पाँच से छह मिनट तक मध्यम आँच पर भूनें। फिर चीनी डालें और और पाँच से छह मिनट तक भूनें।
2. अब अखरोट का पेस्ट, छोटी इलायची पावडर डालें और दो मिनट तक भूनें। इस मिश्रण को घी लगे ट्रे पर फैलाएँ और ठंडा होने दें। फिर रेफ्रिज़्रेटर में पाँच से छह घन्टों तक रखें। अपने पसन्द के आकार के तुकडे काटें और परोसें।