How to make टोमाटो एण्ड बेसिल पुलाव - टमाटर और तुलसी का एक दिलचस्प संयोजन इस पुलाव बिल्कुल आकर्षक बनाता है

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : टमाटर(Tomato), पास्ता(Pasta sauce)

क्यूज़ीन : पंजाबी

कोर्स : चावल

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टोमाटो एण्ड बेसिल पुलाव

1. Heat oil (or olive oil) in a deep non stick pan. Dice the potatoes. Add cumin seeds to the pan and when they change colour, add potatoes and stir.

2. Cover and cook for 2-3 minutes. Add 3 cups water and salt and mix.

3. When the water comes to a boil, add rice, tomato and basil pasta sauce and mix well.

4. When the mixture comes to a boil again, add green peas and mix.

5. Cover and cook on medium heat till the rice and vegetables are done.

6. Serve hot.

टोमाटो एण्ड बेसिल पुलाव Recipe Card

टोमाटो एण्ड बेसिल पुलाव
प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री टोमाटो एण्ड बेसिल पुलाव

  • टमाटर ४ बड़े चम्मच

  • पास्ता

  • ऑइल १ बड़ा चमचा

  • आलू छिला हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • हरे मटर १/४(एक चौथ कप

विधि

स्टेप 1

एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल (या ऑलिव आइल) गरम करने रखें। आलू को डाइस कर लें। पैन मे ज़ीरा डालें और जब उसका रंग बदलने लगे, आलू डालें और मिला लें।

स्टेप 2

पैन को ढक कर 2-3 मिनिट तक पकाएँ। तीन कप पानी और नमक डालकर मिला लें। जब पानी उबलने लगे, चावल, टोमाटो एण्ड बेसिल सॉस डालें और मिला लें।

स्टेप 3

जब मिश्रण फिर से उबलने लगे हरे मटर डालें और मिला लें। ढक कर मध्यम आँच पर चावल और सब्ज़ी को अच्छी तरह पका लें। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.