टेन्डर चिकन सट्यू विद स्पिनेच

सामग्री टेन्डर चिकन सट्यू विद स्पिनेच

• ४०० ग्राम हड्डी रहित चिकन 1 इन्च के चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
• ८-१० पालक के पत्ते लच्छे कटे हुए
• १ बड़ा चमचा ऑलिव आइल
• ८-१० कलियाँ लहसुन
• ८-१० मशरूम चार हिस्सों में कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• २ छोटे चम्मच ड्राई ओरेगैनो
• ३ कप चिकन स्टॉक
• १ टमाटर उबालकर छीलकर कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच मैदा

विधि

1. क नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें लहसुन और दो मिनिट तक भूनें। फिर मशरूम और नमक डालकर चार से पाँच मिनिट तक भूनें।
2. अब चिकन, ओरेगैनो डालें और तेज़ आँच पर पाँच मिनिट तक भूनें। दो कप चिकन स्टॉक डालें और उबाल आने दें।
3. फिर टमाटर डालकर दो मिनिट तक पकाएँ। बचे स्टॉक में मैदा मिलाएँ और चिकन में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक कर चार से पाँच मिनिट तक पकाएँ।
4. अब पालक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। गार्लिक ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।