टॅन्गि चिकन लॉलिपॉप्स

सामग्री टॅन्गि चिकन लॉलिपॉप्स

• १६ चिकन लॉलिपॉप्स
• ४ छोटे चम्मच लाल मिर्च की पेस्ट
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
• १/४ कप मैदा
• १/४ कप + २ बड़े चमच कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
• बड़े चम्मच चावल का आटा
• १ अंडा
• ४ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
• ४ छोटे चम्मच लहसुन की पेस्ट
• २ छोटे चम्मच राईस विनेगर
• २ बड़े चम्मच सेब
• ऑइल २ छोटे चम्मच + तलने के लिये
• १ बड़ा चमचा लहसुन कटा
• १/२ बड़ा चमचा अदरक कटा
• १ छोटा चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
• २ छोटे चम्मच सोय सॉस
• २ डंठल हरे प्याज़ की पत्तियाँ कटे हुए
• सजाने के लिये हरे प्याज़ की पत्तियाँ पतले स्लाइस किये हुए

विधि

1. एक बाउल में चिकन लॉलिपॉप्स डालें, उसमें नमक, कुटी काली मिर्च, मैदा, एक चौथाई कप कॉर्नस्टार्च, चावल का आटा, अन्डा, लहसून पेस्ट, टॉमेटो केच्चप, राय्स विनेगर, लाल मिर्च पेस्ट और ऍप्पल साय्डर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और दस से पन्रा, ह मिनटों तक मॅरिनेट होने दें।
2. एक कढाई मेंआवश्यकतानुसार तेल गरम करें और उसमें मॅरिनेट किए लॉलिपॉप्स डालकर मध्यम आँच पर तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए।
3. तेल में से निकालकर एक ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। एक नॉन स्टिक पैन में दो छोटे चम्मच तेल गरम करें, उसमें लहसून डालकर अच्छी तरह भूनें।
4. दो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च आवश्यकतानुसार पानी के साथ मिलाकर एक चिकना घोल तैयार करें।
5. पैन में अद्रक डालकर एक मिनट तक भूनें फिर रॅड चिल्ली फ्लेक्स, थोडा पानीऔर सॉय सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। उसमें नमक और कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ।
6. अब हरे प्याज़ के पत्ते डालकर मिलाएँ। फिर कॉर्नस्टार्च का घोल डालकर मिलाएँ और पकाएँ जबतक सॉस गाढा हो जाए।
7. अब तले हुए लॉलिपॉप्स डालकर मिलाएँ। हरे प्याज़ के पत्तों के स्लाइसों से सजाएँ और गरमागरम परोसें।