स्प्राउट भेलपूरी

New Update
मुख्य सामग्री अंकुरित मूंग , ममरा/कुरमुरा
क्यूज़ीन दिल्ली
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय ०-५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मसालेदार
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री स्प्राउट भेलपूरी

  • १/२(आधा) कप अंकुरित मूंग उबालर ठंडे पानी में धोलें
  • २ कप ममरा/कुरमुरा
  • २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर, छीलकर, बारीक कटा हुआ
  • १ छोटा कच्चा आम कटा हुआ
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • १ छोटा चम्मच चाट मसाला
  • २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
  • २-३ हरी मिर्च कटा हुआ
  • १/२(आधा) कप मीठी खजूर और इमली की चटनी
  • २ बड़े चम्मच लाल मिर्च और लहसुन की चटनी
  • १/२(आधा) कप सेव
  • ८ पापड़ी

विधि

  1. आलू को एक बाउल में लें। कच्चा आम, प्याज़, अंकुरित मूंग का मुख्य भाग, नमक, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, हरा धनिया, हरी मिर्च, मीठी खजूर-इमली की चटनी, लाल मिर्च-लहसुन की चटनी डाल कर मिला लें।
  2. ऊपर से डालें कुरमुरा, नायलन सेव और पापड़ी का चूरा और मिला लें। बाकी बचे मूंग से सजाकर तुरंत परोसें।