स्पिनॅच ऍन्ड चीज़ रोल्स

चीज़ से भरपूर इन स्प्रिन्ग रोलों को आप ना नहीं कर सकेगें.

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मुख्य सामग्री पालक, मोज़ारेला चीज़
क्यूज़ीन मुम्बई
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय २६-३० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री स्पिनॅच ऍन्ड चीज़ रोल्स

  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक पालक उबालकर, कटा हुआ / कटी हुई / कटे हुए
  • १/२(आधा) कप मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ
  • ८ स्प्रिन्ग रोल शीट
  • १ छोटा चम्मच ऑलिव आइल
  • ५-६ कलियाँ लहसुन बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
  • १ छोटा चम्मच अदरक कटा हुआ
  • १ छोटा चम्मच हरी मिर्च कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक
  • २ बड़े चम्मच मैदा
  • तल ने के लिए ऑइल

विधि

  1. एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें, उसमें लहसून, अदरक, हरि मिर्चें डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर पालक और नमक डालकर पकाएँ जबतक सब पानी सूख जाए। एक बाउल में निकालें और ठंडा होने दें।
  2. फिर चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा आवश्यकतानुसार पानी के साथ मिलाकर गाढा पेस्ट बनाएँ। स्रिारन्ग रोल के शीटों के किनारों पर यह मैदा का पेस्ट लगाएँ। उनपर थोडा थोडा पालक-चीज़ का मिश्रण रखें और कसकर रोल बनाएँ।
  3. किनारों को दबाकर सील करें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें यह रोल डालकर मध्यम आँच पर तलें जबतक वे सुनहरे और करारे बन जाए। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें और गरमागरम परोसें।