सोय फ्लार मिस्सी रोटी

सोया का आटा इस स्वादिष्ट रोटी को बहुत ही पौष्टिक भी बनाती है

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सामग्री सोय फ्लार मिस्सी रोटी

एक बाउल में सोया का आटा, गेहुँ का आटा, बेसन, नमक, हल्दी पावडर, चाट मसाला, हरि मिर्चें, सूखे अनारदाने, प्याज़ और हरा धनिया डालकर मिलाएँ। एक बड़ा चम्मच तेल और आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम लोई गूदें।
लोई के समान हिस्से बनाएँ। अपने हथेलियों पर तेल लगाएँ और लोई के हिस्सों के गोले बनाएँ। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें। हर गोले को सूखे आटे में लपेटें और बेलकर मोटी रोटी बनाएँ।
हर रोटी को गरम तवे पर रखें और मध्यम आँच पर दोनो तरफ से पकाएँ। थोडा तेल छिडकें और जब निचला भाग सुनहरा हो जाए, पलटें, थोडा और तेल छिडकें और पकाएँ जबतक दूसरा भाग भी उसी तरह सुनहरा हो जाए। तुरन्त परोसें।