स्मोक्ड चिकन

जलते कोयले का धुआँ इस मसालेदार चिकन में एक अनोखा स्वाद देता है

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स्मोक्ड चिकन
मुख्य सामग्री चिकन
क्यूज़ीन कॉनटिनेंटल
कोर्स मुख्य कोर्स चिकन
तैयारी का समय २६-३० मिनट
खाना पकाने के समय २६-३० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मसालेदार
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य मांसाहारी

सामग्री स्मोक्ड चिकन

  • १ कप चिकन

विधि

  1. एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव आइल गरम करें, उसमें कढ़ी पत्ते डालें और करारे होने तक पकाएँ। तेल में से निकालकर एक प्लेट पर रखें।
  2. फिर पैन में प्याज़, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और गरम मसाला पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनिट तक भूनें।
  3. फिर चिकन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, ढक दें और पूरी तरह पकने दें। तब तक आग पर कोयला रख दें। अब चिकन में नारियल और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  4. जलते हुए कोयले को एक छोटे बाउल में रखें और बाउल को चिकन के टुकड़ों के बीचोबीच रखें, उस पर लौंग रखें और 1 बड़ा चम्मच ऑलिव आइल डालें। पैन को कसकर ढक दें और 15-20 मिनिट तक रहने दें। भूनें कढ़ी पत्ते से सजाकर गरमागरम परोसें।