How to make राइस कप्स - चावल का अती स्वादिष्ट मीठा

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : चावल(Rice), दूध(Milk)

क्यूज़ीन : मेक्सिकन

कोर्स : चावल

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राइस कप्स

1. Heat milk in a deep non stick pan, add rice and cook on medium heat, stirring frequently.

2. Put almonds in a mixer jar and crush coarsely. Add brown bread slices and crush some more.Transfer into a bowl, add brown sugar and mix well.

3. Halve the kiwis, and cut into medium sized cubes. Divide them equally between 4 glass cups. Sprinkle a little sugar over them.

4. When the rice gets cooked completely and almost dry, add sugar and mix well. Take the pan off the heat.Put the kheer over the kiwi in each cup.

5. Top with generous amounts of almond-brown bread-brown sugar mixture, level the top and serve.

राइस कप्स

राइस कप्स Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री राइस कप्स

  • चावल भिगोया हुआ१ १/२(डेड़ कप

  • दूध लीटर

  • आलमंड/बादाम

  • ब्राउन ब्रेड स्लाइस ३-४

  • ब्राउन शुगर ४ बड़े चम्मच

  • कीवी

  • चीनी छिड़कने के लिये

विधि

स्टेप 1

एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध गरम कर लें और उसमें चावल डालकर मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पका लें।

स्टेप 2

बादाम को एक मिक्सर जार में डालकर दरदरा क्रश कर लें। ब्रॉउन ब्रेड के स्लाइस डालकर कुछ देर और क्रश कर लें और फिर एक बॉउल मे निकालकर उसमें ब्रॉउन शुगर मिला लें।

स्टेप 3

किवी को आधे में काटे, फिर मध्यम आकार की क्यूब्ज़ में काटें। इन्हें चार ग्लास के कप में समान मात्रा में डालें, ऊपर थोड़ी चीनी छिड़कें। जब चावल पूरी तरह पक जायें और लगभग सूख जायें, उसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 4

पैन को आँच से उतार लें। अब खीर को चारों कप में किवी के ऊपर डालें, उसके ऊपर बादाम-ब्रॉउन ब्रेड-ब्रॉउन शुगर का मिश्रण को काफी मात्रा में डालें और परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.