How to make क्विक भिन्डी सब्ज़ी - भिन्डि की झटपट सब्ज़ी

यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.

मुख्य सामग्री : भिंडी(Ladyfingers (bhindi)), ()

क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन

कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी

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क्विक भिन्डी सब्ज़ी

Heat oil in a non-stick pan. Add ladyfingers, red chili powder, turmeric powder, garam masala powder and salt and mix well. Cover and cook, stirring occasionally, till the ladyfingers are completely cooked.

Take the pan off the heat and sprinkle lemon juice. Mix well. 

Serve hot with chapattis or phulkas.

क्विक भिन्डी सब्ज़ी

क्विक भिन्डी सब्ज़ी Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री क्विक भिन्डी सब्ज़ी

  • भिंडी ,ट्रिम किया हुआ४०० ग्राम

  • ऑइल ३ बड़े चम्मच

  • लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच

  • हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • गरम मसाला पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • नींबु का रस २ बड़े चम्मच

विधि

स्टेप 1

एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें भिन्डी, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 2

ढक कर बीच बीच में चलाते हुए पकाएँ जबतक वे पूरी तरह पक जाए। पैन को आँच पर से उतारें, और नींबू का रस छिडकें। अच्छी तरह मिलाएँ और चपाती या फुल्कों के साथ गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.