How to make प्याज़ टमाटर का बन - स्कूल के भूखे आये बच्चों के लिए यम्मी स्नैक.

यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.

मुख्य सामग्री : प्याज़ (Brown buns), टमाटर(Tomatoes)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : नाश्ता

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प्याज़ टमाटर का बन

1. Heat oil in a non-stick pan.

 

2. Add cumin seeds and when they change colour add onions and sauté till the onions are soft. Add tomatoes, salt and red chilli powder and mix. Add sugar and mix. Slit the buns without cutting through.

 

3. Heat a non-stick tawa. Apply a little butter and some of the onion-tomato mixture on the inner side of the buns. Place them on the tawa, drizzle a little oil or butter. Press them lightly, turn over and roast till both sides are crisp.

 

4. Serve hot.

प्याज़ टमाटर का बन

प्याज़ टमाटर का बन Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ६-१० मिनट

खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री प्याज़ टमाटर का बन

  • प्याज़ सलाइस किया हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • टमाटर सलाइस किया हुआ५ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • ब्राउन बन्स

  • ऑइल २ बड़े चम्मच

  • जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • चीनी २ छोटे चम्मच

  • मक्खन स्वादानुसार

विधि

स्टेप 1

एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें जीरा और जब उनके रंग बदलने लगे तब डालें प्याज़ और नरम होने तक भूनें।

स्टेप 2

टमाटर, नमक और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें। चीनी डालकर मिला लें। बन को आधा चीर लें पर पूरा ना काटें। एक नॉन स्टिक तवा गरम कर लें।

स्टेप 3

बन के अन्दर के भाग में थोड़ा मक्खन लगाएँ और थोड़ी टमाटर की सब्ज़ी भी लगाएँ। उन्हें तवे पर रखें, थोड़ा तेल या मक्खन डालें, उन्हें हल्का सा दबाएँ, और पलटते हुए पकाएँ जबतक दोनों तरफ से करारे हो जाएँ। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.