परफेक्ट ऑमलेट

सामग्री परफेक्ट ऑमलेट

• ६ अंडे

विधि

1. प्याज़ और हरी मिर्च काट लें। एक बाउल में 3 अन्डे तोड़कर डालें और अच्छी तरह फेंट लें। ध्यान रहे उन्हें ज़्यादा ना फेंटे। एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम कर लें।
2. उसमें आधे प्याज़ डालकर नरम होने तक भूने। हरी मिर्च डालकर 1 मिनिट तक भूने। अब पैन में अन्डे डालें, हल्का सा चला लें और पूरे पैन पर फैला लें।
3. उस पर नमक, कालीमिर्च पावडर और चीज़ छिड़कें। किनारों को मोड़कर गुजिये का आकार दें। पलटकर दोनों तरफ से पका लें और गरमागरम परोसें।