पेप्पर्ड बीनकर्ड

सामग्री पेप्पर्ड बीनकर्ड

• २०० ग्राम टोफू 1/2-इन्च के चौकोर टुकड़े
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक लाल शिमला मिर्च 1/2-इन्च के टुकड़े
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च 1/2-इन्च के टुकड़े
• १ बड़ा चमचा ऑलिव आइल
• १/२(आधा) इंच टुकड़ा अदरक सलाइस किया हुआ
• कलियाँ लहसुन सलाइस किया हुआ
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक सेलेरी /अजमुद सलाइस किया हुआ
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ चार हिस्सों में काट के लेयर अलग की हुई
• १ छोटा चम्मच सोय सॉस
• १ छोटा चम्मच ओयस्टर सॉस
• १ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें डालें अदरक, लहसून, सेलेरी, प्याज़, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और बीनकर्ड और टॉस करें।
2. अब सोय सॉस और ऑयस्टर सॉस डालकर टॉस करें।
3. फिर कुटी काली मिर्च डालकर टॉस करें।
4. उबले चावल के साथ गरमागरम परोसें।