पीनट आलू

सामग्री पीनट आलू

• ३ आलू
• १/२(आधा) कप भुनी हुई मूंगफली
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• २ हरी मिर्च चीरा हुआ
• १ छोटा चम्मच जीरा
• १ छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट
• १ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
• १ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच आमचूर पावडर
• स्वादानुसार नमक
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया ,कटा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें हरि मिर्चें, ज़ीरा और मूंगफली डालकर एक मिनट तक भूनें।
2. फिर अदरक पेस्ट और लहसून पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें। फिर आलू डालकर मिलाएँ। अब हल्दी पावडर, अमचूर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. हरा धनिया डालकर मिलाएँ। गरमागरम परोसें।