पौष्टिक रोटी

इन रोटियों में कद्दू और पालक सिर्फ रंग ही नही बल्की काफी पौष्टिकता भी बढाते हैं

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सामग्री पौष्टिक रोटी

एक बाउल में गेहुँ का आटा, कद्दु, पालक, हरि मिर्चें, अजवैन, चाट मसाला, लाल मिर्च पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आवश्यकतानुसार पानी डालकर सख्त लोई गूदें।
मलमल के कपडे से ढक कर दस से पन्र्ेह मिनट तक रखें। लोई के आठ हिस्से करें और उनके गोले बनाएँ। उनपर सूखे आटा छिडकें और बेलकर रोटीयाँ बनाएँ। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें, उसपर एक एक करके रोटियाँ रखें, और आधा मिनट पकाएँ।
पलटें, थोडा तेल छिडकें, ओर फिर से पलटें और थोडा तेल छिडकें और पकाएँ जबतक वे दोनो तरफ से समान सुनहरे हो जाए। गरमागरम परोसें।