How to make पास्ता ऑमलेट - पास्ता, अन्डे और सब्ज़ियों से बना पौष्टिक ऑमलेट.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिक्रेट रेसिपी पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : पास्ता (Pasta), अंडे(Eggs)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : नूडल्स और पास्ता

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पास्ता ऑमलेट

Break eggs into a bowl, add salt and pepper powder and whisk well. Heat oil in a non stick pan, add garlic, onion, red capsicum, yellow capsicum, broccoli florets and sauté. 

Pour the egg mixture into the pan and rotate it to spread the egg mixture evenly. Put the pasta over the mixture. Sprinkle red chilli flakes and oregano, cover the pan and cook for 5-7 minutes or till the egg is cooked. Remove the omelette onto a plate, garnish with grated cheese and tomato ketchup and serve hot.

पास्ता ऑमलेट

पास्ता ऑमलेट Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : २६-३० मिनट

खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री पास्ता ऑमलेट

  • पास्ता उबला हुआ १/२(आधा) कप

  • अंडे

  • नमक स्वादानुसार

  • कालीमिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा

  • लहसुन कटा हुआ१ बड़ा चमचा

  • प्याज़ कटा हुआ२ बड़े चम्मच

  • लाल शिमला मिर्च कटा हुआ२ बड़े चम्मच

  • पीली शिमला मिर्च कटा हुआ२ बड़े चम्मच

  • ब्रोक्ली/ विलायती गोभी

  • रेड चिल्ली फ्लेक्स १ चुटकी

  • ओरेगैनो १ चुटकी

  • चीज़ घिसा हुआ स्वादानुसार

  • टोमाटो कैचप स्वादानुसार

विधि

स्टेप 1

एक बाउल में अन्डे तोड़कर डालें, उसमें नमक और काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह फेंटें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, प्याज़, लाल शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, ब्रोक्ली के फूल डालकर एक मिनिट तक भूनें।

स्टेप 2

फिर उसमें अन्डों का मिश्रण डालें और पैन को घुमाएँ ताकि अन्डे समान फैल जाए। अब उसपर पास्ता डालें।

स्टेप 3

रेड चिल्ली फ्लेक्स और ओरेगैनो छिड़कें, पैन को ढक दें और 5-7 मिनिट तक पकाएँ या जबतक अन्डें पक जाए। ऑमलेट को एक प्लेट पर रखें, कसा चीज़ और टोमाटो केच्चप से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.