How to make पारमेज़ान पोटेटोज़ - आराबियाटा सॉस इन आलुओं को एक नई पहचान देता है.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : बेबी आलू(Banby Potatoes), पारमेज़ान चीज़ पावडर(Parmesan cheese powder)

क्यूज़ीन : इटालियन

कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स

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पारमेज़ान पोटेटोज़

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पारमेज़ान पोटेटोज़

पारमेज़ान पोटेटोज़ Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

सामग्री पारमेज़ान पोटेटोज़

  • बेबी आलू

  • पारमेज़ान चीज़ पावडर २ बड़े चम्मच

  • एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल ३ बड़े चम्मच

  • प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए१ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • नमक स्वादानुसार

  • कुटी हुई लाल मिर्च १ छोटा चम्मच

  • ड्राई मिक्स्ड हबर्स १ छोटा चम्मच

  • मैदा १ बड़ा चमचा

  • आराबियाटा सॉस

विधि

स्टेप 1

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल गरम करें, उसमें प्याज़ और आलू डालकर मिलाएँ।

स्टेप 2

उसमें नमक, कुटी लाल मिर्च, ड्राइड मिक्स्ड हर्ब्स डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए 1 मिनिट तक पकाएँ। मैदा डालकर मिलाएँ। एक बेकिंग डिश में 1 बोतल आराबियाटा सॉस फैलाएँ। आलू वाले पैन में 2 बड़े चम्मच पारमेज़ान चीज़ का पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 3

अब इन आलू को बेकिंग डिश में सॉस के ऊपर डालकर फैलाएँ। आलू के ऊपर बचा पारमेज़ान चीज़ का पावडर छिड़कें। डिश को गरम ओवन में रख कर 20 मिनिट तक बेक करें। बचा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल छिड़कें और गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.