पनीर कॉर्न सब्ज़ी

सामग्री पनीर कॉर्न सब्ज़ी

• २०० ग्राम पनीर
• २ कप स्वीट कॉर्न के दाने
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ छोटा चम्मच जीरा
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ
• २-३ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• स्वादानुसार नमक
• १ चुटकी चीनी
• १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया ,कटा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें ज़ीरा डालें और जब उनका रंग बदलने लगे तब डालें प्याज़ और चार से पाँच मिनट तक भूनें।
2. अब हरि मिर्चें, हल्दी पावडर और चीनी डालकर आधा मिनट और भूनें। फिर कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। नमक डालकर मिलाएँ। ढक कर दो से तीन मिनट तक पकाएँ। पनीर डालकर हल्के हाथ से मिलाएँ। गरम मसाला पावडर छिडकें और मिलाएँ। हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।