How to make पनीर चिल्ली रोल्स - समोसा पट्टियों में मसालेदार पनीर का मिश्रण लपेटे तले रोल |

यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.

मुख्य सामग्री : पनीर(Paneer), हरी मिर्च (Green Chillies)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : नाश्ता

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पनीर चिल्ली रोल्स

Mix together cottage cheese, green chillies, red chilli powder, chaat masala, mozzarella cheese, salt and coriander leaves in a bowl.

Place the samosa pattis on the worktop and dampen the edges. Place a portion of stuffing on one side of the sheet and roll the sheet tightly. Seal the edges properly.

Heat sufficient oil in a kadai and deep-fry the rolls on medium heat till golden brown. Drain on absorbent paper. Serve hot with sweet chilli sauce.

पनीर चिल्ली रोल्स

पनीर चिल्ली रोल्स Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ३१-४० मिनट

खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री पनीर चिल्ली रोल्स

  • पनीर घिसा हुआ१०० ग्राम

  • हरी मिर्च कटा हुआ

  • लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • चाट मसाला १ छोटा चम्मच

  • मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ१/४(एक चौथ कप

  • नमक स्वादानुसार

  • ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ२ बड़े चम्मच

  • समोसा पट्टी

  • ऑइल तल ने के लिए

  • स्वीट चिल्ली सॉस

विधि

स्टेप 1

एक बाउल में पनीर, हरि मिर्चें, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, मोझ़रेल्ला चीज़, नमक और हरा धनिया डालकर मिलाएँ।

स्टेप 2

समोसा पट्टियों को समतल पर फैलाएँ, हर पट्टी के एक तरफ थोडा पनीर का मिश्रण रखें और कसकर लपेटें और किनारों को अच्छी तरह सील करें।

स्टेप 3

एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और रोल्स को तलें जबतक वे सुनहरे हो जाए। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। स्वीट चिल्ली सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.