How to make पनीर एन्ड पीनट फिन्गर्स - पनीर, मूंगफली का पावडर और उबले आलू को मिलाकर, फिन्गर्स बनाकर तलें.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : पनीर(Cottage Cheese), भुनी हुई मूंगफली(Roasted Peanuts)

क्यूज़ीन :

कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स

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पनीर एन्ड पीनट फिन्गर्स

Grind peanuts. Mix together potato, paneer, amchur, red chilli powder, onion, ginger-green chilli paste, breadcrumbs, peanuts, mint leaves and salt in a bowl. Divide the mixture into equal portions and shape them into fingers.  Heat sufficient oil in a fryer. Slide the fingers into the fryer and deep fry till golden and crisp. Drain on absorbent paper. Sprinkle some chaat masala. Transfer the paneer fingers onto the plate and serve hot.

पनीर एन्ड पीनट फिन्गर्स

पनीर एन्ड पीनट फिन्गर्स Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : २६-३० मिनट

खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री पनीर एन्ड पीनट फिन्गर्स

  • पनीर घिसा हुआ१०० ग्राम

  • भुनी हुई मूंगफली १ कप

  • आलू सेका हुआ१ कप

  • आमचूर पावडर १ छोटा चम्मच

  • लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच

  • प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए१ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट १ बड़ा चमचा

  • ब्रेड क्रम १ कप

  • ताज़े पुदीने के पत्ते बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए२ बड़े चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • ऑइल तल ने के लिए

  • चाट मसाला छिड़कने के लिये

विधि

स्टेप 1

मूंगफली को पीसें। एक बाउल में आलू, पनीर, अमचूर, लाल मिर्च पावडर, प्याज़, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, ब्रेडक्रम्स् , मूंगफली, पुदिना और नमक डालकर मिलाएँ।

स्टेप 2

इस मिश्रण के समान हिस्से बनाएँ और उन्हे फिन्गर्स का आकार दें। फ्रायर में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें यह फिन्गर्स डालें और सुनहरे और करारे होने तक तलें।

स्टेप 3

तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। उनपर कुछ चाट मसाला छिडकें। उन्हे एक प्लेट पर सजाएँ और गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.