How to make पालक कोर्न - पालक और कोर्न को ऑलिव ऑयल में पकाने से यह डिश और पौष्टिक बन जाती है

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : पालक के पत्ते (Spinach), मकई के दाने(Sweet corn)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी

To read this recipe in English - Click Here

पालक कोर्न

1. Chop onion in a chopper. Heat extra virgin olive oil in a non stick pan, add onion and sauté till lightly coloured.

2. Drain corn and rinse in fresh water and add to the onion. Add ginger paste and mix.

3. Add turmeric powder and salt. Chop green chillies and add.

4. Add palak puree, yogurt and cream and mix well.

5. Add garam masala powder and kasoori methi and mix.

6. Cut ginger into thin strips and soak in chilled water.

7. Transfer palak corn into a serving dish, garnish with ginger strips and serve hot with hot chapatti or phulka.

पालक कोर्न

पालक कोर्न Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री पालक कोर्न

  • पालक के पत्ते

  • मकई के दाने १ टिन

  • प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल २ बड़े चम्मच

  • अदरक की पेस्ट १ बड़ा चमचा

  • हल्दी का पावडर १ चुटकी

  • नमक स्वादानुसार

  • हरी मिर्च

  • दही फेंटा हु२ बड़े चम्मच

  • क्रीम २ बड़े चम्मच

  • गरम मसाला पावडर १ छोटा चम्मच

  • कसूरी मेथी १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • अदरक लम्बी पतली स्ट्रिप में कटा हुआ१ इंच टुकड़ा

विधि

स्टेप 1

चौप्पर में प्याज़ काट लें।

स्टेप 2

एक नौन स्टिक पैन में एक्सट्रा वरजिन औलिव आइल गरम करें, प्याज़ डालें और हलका रंग आने तक भूनें।

स्टेप 3

टिन में से कोर्न छानकर ताजे़ पानी से धो लें और पैन में डालें।

स्टेप 4

अदरक पेस्ट डालकर मिला लें। हलदी पावडर और नमक डालें।

स्टेप 5

हरी मिर्चें काटकर डालें। अब पालक प्यूरी, दही और क्रीम डालकर मिला लें। अब गरम मसाला पावडर और कसूरी मेथी डालकर मिला लें।

स्टेप 6

अदरक के पतले-पतले स्ट्रिप्स काट लें और ठंडे पानी में डुबोकर रखें।

स्टेप 7

पालक कोर्न को एक सर्विंग डिश में निकाल लें, अदरक के स्ट्रिप्स से सजाकर चपाती या फुल्के के साथ परोसें।

Liked this recipes, Rate us :

website of the year 2013
website of the year 2014
website of the year 2016
MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.