मशरूम स्टफ्फड विद रिकोटा, पाइन नट्स एन्ड बेसिल

रिकोटा चीज़, चिलगोज़े और बेसिल के पत्तों के मिश्रण मशरूम में भरकर बेक किये हुए.

By Sanjeev Kapoor 26 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

New Update

मुख्य सामग्री	मशरूम के केप्स , मशरूम
क्यूज़ीन	फ्यूज़न
कोर्स	नाश्ता
तैयारी का समय	११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय	६-१० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	नरम
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री मशरूम स्टफ्फड विद रिकोटा, पाइन नट्स एन्ड बेसिल

२० मशरूम के केप्स
२० डंठल मशरूम कटा हुआ
२०० ग्राम रिकोटा चीज़
६० ग्राम चिलगोज़े
४ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
१ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
१/४(एक चौथ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
१२ ताज़े बेसिल के पत्ते
१ कप ताज़े ब्रेड क्रम
स्वादानुसार नमक

विधि

ऑवन को 200° सेल्सियस तक गरम करें। एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल गरम करें, उसमें डालें लहसून और धिमी आँच पर भूनें। फिर कुटी काली मिर्च और मशरूम के डंठल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तेज़ आँच पर पकाएँ।
पाइन नट्स को बारीक काटें और बेसिल के पत्ते स्लाइस करें। पैन में डालें पाइन नट्स और ताज़े ब्रेडक्रम्स्ट और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक छिडकें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेसिल के पत्ते और बचा हुआ ऑलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
इस मिश्रण को एक बाउल में डालें और गरम रहते हुए रिकोटा चीज़ डालकर मिलाएँ। अब इस मिश्रण को मशरूम के केप्स में भरें। बेकिंग ट्रे पर एल्युमिनियम फोइल फैलाएँ, उसपर भरे हुए मशरूम केप्स रखें और गरम ऑवन में 8-10 मिनट तक बेक करें। गरमागरम परोसें ।

#नमक #रिकोटा चीज़ #चिलगोज़े #मशरूम #मशरूम #लहसुन #ताज़े ब्रेड क्रम #ताज़े बेसिल के पत्ते #एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल #कुटी हुई कालीमिर्च #nmk #kuttii-huii-kaaliimirc #lhsun