मोतिचूर कस्टर्ड

सामग्री मोतिचूर कस्टर्ड

• ६ मोतीचूर लड्डू
• ४ बड़े चम्मच वेनीला कस्टर्ड पावडर
• २ १/२ कप दूध

विधि

1. कस्टर्ड पावडर और दूध एक बाउल मे अच्छी तरह मिला लें ताकि एक भी गठ्ठा न रहे।
2. एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें, कस्टर्ड का मिश्रण डालें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएँ जब तक वह गाढ़ा हो जाये।
3. चार मोतिचूर लड्डू को चूर-चूर करके चार रेमाकिन मोल्ड में डालें, उनके उपर गरम कस्टर्ड डालें और थपथपायें ताकि हवा के बुदबुदे निकल जायें और कस्टर्ड नीचे तक पहुँच जाये।
4. बचे हुए लड्डू भी चूर-चूर करके उपर छिड़कें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने रख दें। चाहे तो इसे आप गरम भी परोस सकते हैं।