मूंग चना एन्ड बुलगुर सैलेड

बुलगर, पकाचना, मूंग, पार्सली, किशमिश, गाजर और ऑलिव ऑयल के साथ बना स्वादिष्ट और गुणकारी सेलेड.

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मूंग चना एन्ड बुलगुर सैलेड
मुख्य सामग्री साबुत मूंग, काबुली चना
क्यूज़ीन फ्यूज़न
कोर्स सलाद
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय १६-२० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री मूंग चना एन्ड बुलगुर सैलेड

  • १/४(एक चौथ कप साबुत मूंग भिगोया हुआ / भिगा हुआ / भिगी हुई
  • १/४(एक चौथ कप काबुली चना भिगोया हुआ / भिगा हुआ / भिगी हुई
  • १/४(एक चौथ कप बुलगुर व्हीट गरम पानी में भिगोया हुआ
  • १ डंठल सेलेरी /अजमुद
  • आलमंड/बादाम उबालकर छिला हुआ
  • डंठल पार्सले
  • स्वादानुसार नमक
  • १ बड़े चम्मच किशमिश
  • १ बड़े चम्मच नींबु का रस
  • २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
  • २ बड़े चम्मच गाजर लच्छे कटे हुए

विधि

  1. पानी में से छानकर मूंग और काबुली चना पकाएँ जबतक वे पक जाए पर ज़्यादा नरम न हों। सेलेरी काटकर एक बाउल में डालें।
  2. फिर उसमें काबुली चना और मूंग डालें।
  3. बुलगुर को पानी में से छानकर बाउल में डालें। बदाम को आधा करके डालें।
  4. पार्सले काटकर डालें। नमक, किशमिश, नींबु का रस और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सर्विंग बाउल में डालें, गाजर से सजाएँ और परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 900
कार्बोहाइड्रेट 27.9
प्रोटीन 100.5
फैट 42.8
फाइबर 30.4