मूंग मेथी पकोडे़

सामग्री मूंग मेथी पकोडे़

• १ कप मूंगदाल धुली भिगोया हुआ
• १ गुछ्छा मेथी
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) बड़ा चमचा अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
• चुटकी हींग
• तल ने के लिए ऑइल

विधि

1. मूंग दाल को छानकर, बिना पानी डाले पीस लें और एक बाउल में रखें। प्याज़ और मेथी को दरदरा काटकर मूंग दाल के साथ मिला लें।
2. नमक, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट और हींग डालें और मिला लें।
3. एक कढ़ाई मे तेल गरम करें। दाल के मिश्रण के छोटे गोले बनाकर गरम तेल मे सुनहरा और करारा होने तक तलें।
4. तेल से निकालकर एक अब्ज़ौरबेन्ट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।

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