मोल्टन चॉकोलेट ऍन्ड पीनट बट्टर लावा केक

सामग्री मोल्टन चॉकोलेट ऍन्ड पीनट बट्टर लावा केक

• १२५ ग्राम डार्क चॉकलेट तुकडे किये हुए
• ८ बड़े चम्मच पीनट बटर
• १/२(आधा) कप मैदा
• १/२(आधा) कप मक्खन
• ४ अंडे
• ६ बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
• १ बड़ा चमचा कोको पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच बेकिंग पावडर

विधि

1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। चॉकोलेट के तुकडे एक बाउल में डालें। उसमें मक्खन डालकर माय्क्रोवेव में हाई पर एक मिनट तक रख कर पिघालें।
2. ऑवन से बाहर निकालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर समान तापमान तक ठंडा होने दें।
3. एक दूसरे बाउल में अन्डे तोडकर डालें, उसमें पीसी चीनी डालकर हॅन्ड ब्लेन्डर से फेंटें जबतकएक चिकना मिश्रण तैयार हो।
4. अब उसमें कोको पावडर, बेकिंग पावडरऔर मैदा साथ में छानकर डालें। फिर पिघला चॉकोलेट डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए एक चिकना घोल तैयार करें।
5. इस घोल को आठ सिलिकॉन कप केक सांचों में आधा भरें। फिर हर सांचे मेंएक बड़ा चममच पीनट बट्टर डालें और उसके उपर थोडा और चॉकोलेट का घोल डालें।
6. ध्यान रहें कि सांचों में घोल उपर तक ना भरें।
7. सांचों को गरम ऑवन में रखें और आठ से दस मिनट तक बेक करें। ऑवन से बाहर निकालें, ठंडा होने दें फिर सांचों से बाहर निकालकर परोसें।