मिर्ची कोकोनट पुलाव

मुख्य सामग्री	हरी मिर्च , किसा हुआ नारियल
क्यूज़ीन	केरल
कोर्स	चावल
तैयारी का समय	१६-२० मिनट
खाना पकाने के समय	११-१५ मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	मसालेदार
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री मिर्ची कोकोनट पुलाव

• हरी मिर्च
• ४ बड़े चम्मच किसा हुआ नारियल

विधि

1. नारियल, काली मिर्च, साबुत धनिया, लौंग, दालचीनी, लहसुन, अदरक और हरी मिर्चों को थोड़े पानी के साथ पीस लें।एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, जीरा और नारियल के स्लाइस डालकर 1 मिनिट तक भूनें।
2. अब डालें कद्दु, आलू और पिसा हुआ मसाला और अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनिट तक भूनें। फिर डालें 3 कप पानी और नमक और अच्छी तरह मिला लें। अब डालें चावल और आधा पकाएँ।
3. फिर नींबु का रस डालकर मिला लें। ढक कर, बीच बीच में चलाते हुए, धीमी आँच पर पूरी तरह पका लें। आँच को बुझा दें और 10-15 मिनिट तक रहने दें फिर परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी	1897
कार्बोहाइड्रेट	24.1
प्रोटीन	263.1
फैट	82.3