How to make मेलन एण्ड मैंगो स्मूदी - मस्क मेलन और आम से बना हुआ रिफ्रेशिंग स्मूदी

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : पका हुआ खरबूज़ा(Ripe musk melon), ()

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : पेय

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मेलन एण्ड मैंगो स्मूदी

1. Cut the melon into wedges, peel and remove seeds. Chop half a wedge into half-inch cubes. Chop the remaining melon into one-inch cubes. Place in a freezer for three hours.

 

2. Peel the mangoes and chop one slice into half-inch cubes. Chop the remaining mango into one-inch cubes.

 

3. Place in a freezer for three hours. When mango is not in season, you can use mango pulp. Place the larger cubes of melon and mango in a blender with the strawberry crush and one cup of crushed ice.

 

4. Blend till smooth and frothy. If it is too thick add a little chilled water and blend.

 

5. Pour into individual glasses and serve, topped with the smaller cubes of melon and mango. 

मेलन एण्ड मैंगो स्मूदी

मेलन एण्ड मैंगो स्मूदी Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १.३०-२ घंटा

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : निम्न

स्वाद : मीठा

सामग्री मेलन एण्ड मैंगो स्मूदी

  • पका हुआ खरबूज़ा १ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • अल्फोंज़ो मैंगो/ आम

  • स्ट्रॉबेरी क्रश २ बड़े चम्मच

  • क्रशड आईस / कुटी हुई बर्फ १ कप

विधि

स्टेप 1

खरबूज़े के दो टुकड़े करें। बीज निकाल दें और छील लें। एक खरबूज़े के स्लाइस के आधा इन्च के टुकड़े करें।

स्टेप 2

बाकी का एक इन्च के टुकड़े काट लें। तीन घंटे फ्रीज़र में रखें। मैंगो को छील लें।

स्टेप 3

एक स्लाइस के आधा इन्च के टुकड़े करें। बाकी का एक इन्च के टुकड़े काट लें। तीन घंटे फ्रीज़र में रखें।

स्टेप 4

तीन घंटे फ्रीज़र में रखें। (औफ-सीज़न में मैंगो पल्प का उपयोग कर सकते हैं।) खरबूज़े के बड़े टुकड़े, मैंगो के बड़े टुकड़े, स्ट्रौबरी क्रश व बर्फ मिक्सी में डालकर स्मूदी बनाएँ।

स्टेप 5

गाढ़ी लगे तो थोड़ा सा ठंडा पानी मिलाएँ। चार ग्लास में डालें। खरबूज़े और मैंगो के छोटे टुकड़ों से सजाकर सर्व करें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.