How to make मसाला सोडा - मुम्बई की चौपाटी की सबसे ज़्यादा बिकने वाली ड्रिंक
यह रेसिपी इस किताब से है Street Food.
मुख्य सामग्री : पीने का सोडा(Club soda), ()
क्यूज़ीन :
कोर्स : पेय
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Combine the kokum sherbet, rock salt, lemon juice and crushed peppercorns in a glass jug and stir to mix well.
Add the soda, stir well and adjust seasoning. Place crushed ice and mint leaves in tall glasses.
Pour the sherbet over and serve immediately.
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठे और खट्टे
सामग्री मसाला सोडा
पीने का सोडा ८०० मिलीलीटर
कोकम सिरप ६ बड़े चम्मच
सेंधा नमक १/२(आधा) छोटा चम्मच
नींबु का रस १ बड़ा चमचा
कालिमिर्च ५-६
पुदीने के पत्ते १०-१२
क्रशड आईस / कुटी हुई बर्फ
विधि
स्टेप 1
एक जग में कोकम शरबत, सेंधा नमक, नींबु का रस और कुटी हुई काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
अब सोडा डाल कर अच्छी तरह मिलाएँ और नमक और मिर्ची डालें।
स्टेप 3
अब पिसी बर्फ और पुदीने के पत्तों को लंबे ग्लासों में डालें। फिर शरबत को इसके ऊपर डालें और तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.