मसाला ओमलेट

सामग्री मसाला ओमलेट

• ८ अंडा
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• हरी मिर्च कटा हुआ
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर कटा हुआ
• ४ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• ४ छोटा चम्मच ऑइल
• पाव

विधि

1. अण्डों को एक बड़े कटोरे में तोड़ कर प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया और नमक डाल कर अच्छी तरह एग बीटर या काँटे के साथ फेंटें।
2. एक नौन-स्टिक कढ़ाई में एक छोटा चम्मच तेल गरम करके अण्डे के मिश्रण का एक चौथाई हिस्सा डाल कर फैलाएँ।
3. अण्डों को मध्यम आँच पर दो-तीन मिनिट तक या सेट होने तक और औमलेट के निचले हिस्से के हल्के सुनहरे होने तक पकाएं। फिर पलट कर फिर से एक मिनिट तक पकाएं। गरमा गरम पाव के साथ परोसें।