मसाला जवार उत्तापम इस उत्तपम में जवार के बदले जवार का उपयोग किया गया है. By Sanjeev Kapoor 20 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स New Update मुख्य सामग्री जवारी का आटा , उड़द दाल धुली क्यूज़ीन तमिलनाडु कोर्स नाश्ता तैयारी का समय १६-२० मिनट खाना पकाने के समय १६-२० मिनट सर्विंग्स ४ स्वाद नरम खाना पकाने का स्तर मध्यम अन्य शाकाहारी सामग्री मसाला जवार उत्तापम १ कप जवारी का आटा १/४(एक चौथ कप उड़द दाल धुली स्वादानुसार नमक २ छोटे चम्मच अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट भुनने के लिए नारियल का तेल १ कप टमाटर कटा हुआ १ कप प्याज़ कटा हुआ १/२(आधा) कप ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ विधि जवार को पानी में से छानें और आवश्यकतानुसार पानी के साथ दरदरा पीसें। उड़द दाल को भी पानी में से छानकर आवश्यकतानुसार पानी के साथ बारीक पीसें। दोनो घोल को एक बाउल में डालकर मिलाएँ, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। रातभर खमीर उठने दें। फिर उसमें अदरक-हरि मिर्च पेस्ट और आवश्यकतानुसार पानी डालकर जितना गाढा चाहें उतना गाढा बनाएँ। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें, उसपर कडछी भर घोल डालकर समान फैलाते हुए दो इन्च व्यास का उत्तापम बनाएँ। थोडा तेल छिडकें, और उत्तापम के उपर थोडा प्याज़, टमाटर और हरा धनिया डालें। जब निचला भाग पक जाए तब उसे पलटें और दूसरे तरफ से भी उतना हि पकाएँ। नारियल की चटनी या टॉमेटो केच्चप के साथ गरमागरम परोसें। #टमाटर #टमाटर #नमक #प्याज़ #प्याज़ #ताज़ा हरा धनिया #नारियल का तेल #pyaaj #nmk #ttmaattr #taajaa-hraa-dhniyaa Subscribe to our Newsletter! Be the first to get exclusive offers and the latest news Subscribe Now You May Also like Read the Next Article