How to make मकई की पातल भाजी - मकई के दाने की तीखी महाराष्ट्रियन सब्ज़ी.

यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.

मुख्य सामग्री : मकई के दाने(Corn Kernels), ऑइल(Bengal Gram)

क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन

कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी

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मकई की पातल भाजी

मकई की पातल भाजी

मकई की पातल भाजी Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री मकई की पातल भाजी

  • मकई के दाने २ कप

  • ऑइल २ बड़े चम्मच

  • जीरा १ छोटा चम्मच

  • राई १ छोटा चम्मच

  • लहसुन और लाल मिर्च की चटनी ,कटा हुआ१ छोटा चम्मच

  • चना ,भिगोया हुआ१/२(आधा) कप

  • हल्दी का पावडर १ छोटा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • इमली का पल्प २ छोटे चम्मच

  • गुड़ ,घिसा हुआ१ छोटा चम्मच

विधि

स्टेप 1

एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, उसमें जीरा, राई और लहसुन डालें और बीज फूटने तक भूनें।

स्टेप 2

फिर उसमें चना दाल, हल्दी पावडर और मकई के दाने डालें।

स्टेप 3

अच्छी तरह मिलाते हुए दो मिनिट तक पकाएँ। फिर नमक और चार कप पानी डालकर मिलाएँ, कुकर को ढकें और तीन सिटी आने तक पकाएँ।

स्टेप 4

जब प्रेशर पूरी तरह उतर जाए तब ढक्कन खोलें, उसमें इमली का गूदा और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक उबाल आने दें।

स्टेप 5

गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.