लीची आईसक्रीम विद डेट्स एन्ड वॉलनट्स

नट्स, खजूर और शहद के साथ लीची आईसक्रीम – एक मज़ेदार डेज़र्ट.

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सामग्री लीची आईसक्रीम विद डेट्स एन्ड वॉलनट्स

एक नॉन स्टिक पैन में लीची कैन में से चाशनी डालकर गरम करें।
खजूर डालें और उन्हे नरम होने तक पकाएँ। 6-8 लीची को दरदरा काट लें और बचे हुए लीची की प्यूरी बना लें।
आईसक्रीम को ज़रा सा नरम कर के एक बड़े से बाउल में रखें। लीची की प्यूरी डालकर मिला लें। अब डालें खजूर और मिला लें।
फिर डालें कटे हुए लीची और अखरोट और मिला लें। इसे सिलिकोन के मोल्ड में डालें, ऊपर से ब्राउन शुगर छिड़कें, मोल्ड को ढक कर डीप फ्रीज़र में 3-4 घन्टे तक सेट होने रखें।
स्कूप निकाल कर परोसें।