लेमन ऐन्ड फ्रेश टरमरिक पिकल

मुख्य सामग्री	नींबु, ताज़ी हल्दी
क्यूज़ीन	महाराष्ट्रियन
कोर्स	अचार जाम चटनी
तैयारी का समय	१०-१५ घंटा
खाना पकाने के समय	०-५ मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर	निम्न
अन्य	शाकाहारी

सामग्री लेमन ऐन्ड फ्रेश टरमरिक पिकल

• ५०० ग्राम नींबु
• २५० ग्राम ताज़ी हल्दी छिला हुआ
• ३ १/२ छोटे चम्मच नमक

विधि

1. हर नींबु के 8 समान टुकड़े काटें। नमक लगाकर 10-12 घन्टों तक मैरिनेट होने रख दें।
2. हल्दी के पतले-पतले स्लाइस काट लें और नींबु के साथ मिला लें। अब डालें लाल मिर्च पावडर, राई का कुरिया, राई का पावडर, मेथी दानों का पावडर, कसूरी मेथी का पावडर और अच्छी तरह मिला लें।
3. हल्दी पावडर डालकर मिला लें। अब डालें तिल का तेल और फिर से अच्छी तरह मिला लें। आचार के जार में डालें और कुछ दिन तक रहने दें फिर परोसें ।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी	3085
कार्बोहाइड्रेट	24.7
प्रोटीन	233.7
फैट	225.1