लवाश

सामग्री लवाश

• २ १/२ कप मैदा
• १ छोटा चम्मच चीनी
• १ अंडा
• १ बड़ा चमचा नमक
• २ बड़ा चमचा मक्खन
• १/२(आधा) छोटी चम्मच ऑइल
• छिड़कने के लिये काले तिल

विधि

1. ऑवन को 180º सेल्सियस तक गरम करें। एक बाउल में मैदा, चीनी, अन्डे की सफेदी, नमक और मक्खन डालें। फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम लोई गूंदें।
2. तेल डालकर फिर से गूंदें। गीले मलमल के कपडे से ढककर 10-15 मिनट तक रखें। लोई के समान हिस्से करें और उनके गोले बनाकर 5-7 मिनट तक रखें।
3. फिर उन्हें बेलकर पतले रोटी बनाएँ। एक बेकिंग ट्रे पर तेल लगाएँ, उनपर रोटियाँ रखें, उनपर कुछ अन्डें की सफेदी लगाएँ और काले तिल छिडकें।
4. ट्रै को गरम ऑवन में रखें और 10-12 मिनट तक बेक करें। ट्रे को ऑवन से बाहर निकालें, सभी लवाश को दरदरा तोडें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें। मुहाम्मारा डिप के साथ परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो