How to make हॉलनडेय्ज़ सॉस - यह लोकप्रिय सॉस ऍग बेनेडिकट की खासियत है

यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.

मुख्य सामग्री : अंडों की ज़र्दी(Egg yolks), नमक रहित मक्खन(Unsalted butter)

क्यूज़ीन : अन्य

कोर्स : अचार जाम चटनी

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हॉलनडेय्ज़ सॉस

हॉलनडेय्ज़ सॉस Recipe Card

हॉलनडेय्ज़ सॉस
प्रिन्ट

तैयारी का समय : ०-५ मिनट

खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : निम्न

स्वाद : मसालेदार

सामग्री हॉलनडेय्ज़ सॉस

  • अंडों की ज़र्दी

  • नमक रहित मक्खन पिघला हुआ१०० ग्राम

  • नींबु का रस १/२(आधा) बड़ा चमचा

  • नमक स्वादानुसार

  • कुटी हुई कालीमिर्च १ छोटा चम्मच

विधि

स्टेप 1

एक बाउल में अन्डों की पिली डालकर डबल बोय्लर पर रखें और फेंटें जबतक मिश्रण में झाग निकलने लगे। सावधानी से थोडा थोडा पिघला मक्खन डालें और फेंटते रहे जबतक सब मक्खन डल जाए।

स्टेप 2

सॉस में से व्हिस्क उठाने से मिश्रण के रिबन होने चाहिये।

स्टेप 3

अब नींबू का रस, नमक और कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। जब चाहे इसका इस्तेमाल करें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.