गोट चीज़ फ्रिटर्स

सामग्री गोट चीज़ फ्रिटर्स

• ४०० ग्राम गोट चीज़ चूरा बनाया हुआ
• ४२० ग्राम रिकोटा चीज़ निथारा हुआ
• २ बड़े चम्मच चाइव्ज़
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच मैदा
• स्वादानुसार नमक
• १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच अखरोट कटा हुआ
• १ अंडा
• १ कप ब्रेड क्रम
• तलने के लिए ऑइल
• १ अंडे की सफेदी फेंटा हुआ

विधि

1. एक बाउल में गोट चीज़ और रिकोटा रखें। उसमें चाईव्ज़ बारीक काटकर डालें। मैदा और नमक डालकर मिला लें।
2. अखरोट और अंडा डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक दूसरे बाउल में ब्रेडक्रम रखें। बनाये हुए मिश्रण के अखरोट के आकार के गोले बनायें, उन्हें ब्रेडक्रम में लपेटें और प्लेट पर रखें।
3. 15-20 मिनिट तक फ्रिज में ठंडा होने रख दें। कढ़ाई में तेल गरम करें। फिर गोलें को बाहर निकालकर ऐग वाइट में डुबोकर फिर ब्रेडक्रम में लपेटें और गरम तेल में हल्का सुनहरा और करारा होने तक तल लें।
4. तेल से निकालकर अबज़ौरबेन्ट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।