जर्मन चाकलेट केक

सामग्री जर्मन चाकलेट केक

• १०० ग्राम मिल्क चॉकलेट कटा हुआ
• ४ अंडे
• १ १/२(डेड़ कप शुगरफ्री
• २ कप मैदा
• चुटकी नमक
• १ छोटा चम्मच सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा
• १ कप छास
• १/२(आधा) कप आलमंड/बादाम कटा हुआ
• १ कप ऑइल
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच निंबु का फूल / सिट्रिक ऐसिड

विधि

1. ऑवन को 180° सेलसियस तक गरम करने रखें। एक गहरे नॉन स्टिक पैन में 1 कप पानी उबाल लें फिर उसमें डालें चाकलेट और अच्छी तरह मिला लें।
2. आँच को बुझा दें और ठंडा होने रख दें। अन्डों को तोड़कर एक बाउल में रखें और इलेक्रिब क बीटर के सहारे अच्छी तरह फेंट लें जबतक उसमें झाग आ जाए।
3. शुगर फ्री डालकर अच्छी तरह फेंट लें। मैदा, नमक और सोडा छानकर इसी बाउल में डालें और अच्छि तरह मिला लें। अब डालें छास और फिर से मिला लें।
4. अब डालें अखरोट और तेल और मिला लें। फिर सिट्रिक ऍसिड डालकर मिला लें। इस मिश्रण को एक बेकिंग डिश में डालें और गरम किये हुए ऑवन में रख कर 30-40 मिनिट तक बेक करें।
5. ऑवन से निकालकर ठंडा करें, फिर स्लाइस करके परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो