इलायचि केक

सामग्री इलायचि केक

• १ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• कप मैदा
• ३ अंडे
• १/२(आधा) कप चीनी
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• १/२(आधा) छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• २ बड़े चम्मच मक्खन

विधि

1. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक केक टिन के अन्दर मक्खन लगाएँ और थोडा मैदा छिडकें। एक बाउल में अन्डे, चीनी, वेनिल्ला एसेन्स डालकर अच्छी तरह फेंटें।
2. मैदा, बेकिंग पावडर और छोटी इलायची पावडर एक दूसरे बाउल में छानें। अन्डों के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालकर हलके हाथ से मिलाएँ। मक्खन को पिघालें और अन्डों के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। घोल को तैयार किये केक टिन में डालें और गरम ऑवन में रख कर 20-25 मिनट तक बेक करें। ठंडा करें, मौल्ड में से निकालें, स्लाइस करें और परोसें।