एग रोल

सामग्री एग रोल

• ३ अंडे
• १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया
• १ बड़ा चमचा रेड चिल्ली सॉस
• ४ हरे प्याज़
• डिपिंग सॉस
• १ नींबू
• १ बड़ा चमचा सोय सॉस

विधि

1. एक नौन स्टिक पैन गरम करें। एक बाउल में अंडों को तोड़कर डालें। हरा धनिया काटकर डालें और अच्छी तरह से फेंटें। रैड चिल्ली सौस और एक बड़ा चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
2. पैन में थोड़ा सा मिश्रण डालकर पैन को घुमाये ताकि मिश्रण चारों ओर फैल जाये। इसे पकने दे। पूरी तरह पक जाने पर अंडा पैन को छोड़ने लगेगा। उसे पैन से निकालकर वर्क टोप पर रखें।
3. हरे प्याज़ के बल्ब और पत्ते काट के अलग करें और सिर्फ बीच का हिस्सा इस्तेमाल करें। इसको चार हिस्सों में काट लें।
4. दो टुकड़ों को अंडे के ओमलेट पर रखें और रोल करें। इसी प्रकार एक और ओमलेट बनायें और पहले वाले रोल को उस पर रखकर रोल करें।
5. इसी तरह और रोल बनायें। डिपिंग सौस बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में नींबु का रस और सोया सौस मिला लें।
6. एग रोल को एक इन्च के टुकड़ों में काटें और डिपिंग सौस के साथ परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो