एग पैटीज़

सामग्री एग पैटीज़

• ४ अंडे उबालकर, छीलकर कद्दुकस किए हुए
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• १०-१२ ताज़े पुदीने के पत्ते कटा हुआ
• १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच बेसन
• १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
• १/२(आधा) छोटा चम्मच नींबु का रस
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच चाट मसाला
• भुनने के लिए ऑइल

विधि

1. एक गहरे बाउल में डालें अन्डे, प्याज़, हरी मिर्चें, पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, बेसन, गरम मसाला पावडर, नींबु का रस, नमक और चाट मसाला और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. इस मिश्रण के आठ समान हिस्से करें और हर हिस्से को चपटी पैटी का आकार दें। एक नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और उसमें पैटीज़ रखें और पलटते हुए पकाएँ जब तक दोनो तरफ से सुनहरे हो जाए। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें।
3. अपने पसन्द की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।