How to make एग मॅचो - सब्ज़ियाँ, मसालों के साथ अन्डे मिलाकर बेक करें चीज़ और चाट मसाला के साथ.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिक्रेट रेसिपी पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : अंडे(Eggs), ()

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : मुख्य कोर्स अंडे

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एग मॅचो

Preheat oven to 180°C. Heat olive oil in a non stick pan, add onions and saute till translucent. Break eggs into a bowl, add red chilli powder, turmeric powder, salt and coriander leaves and whisk well.

Add capsicum, tomato, tomato basil sauce and salt to the pan and mix well.

Transfer the mixture into a baking dish and pour the egg mixture over it. Sprinkle cheese and chaat masala on top. Keep the baking dish in the preheated oven and bake for 10 minutes.

 Serve hot.

एग मॅचो

एग मॅचो Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री एग मॅचो

  • अंडे

  • ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा

  • प्याज़ चौकोर में कटा हुआ१ कप

  • लाल मिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • नमक स्वादानुसार

  • ताज़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ१ बड़ा चमचा

  • हरी शिमला मिर्च कटा हुआ१ कप

  • टमाटर कटा हुआ२ बड़े चम्मच

  • टोमाटो बेसिल पास्ता सॉस ४ बड़े चम्मच

  • चीज़ घिसा हुआ

  • चाट मसाला छिड़कने के लिये

विधि

स्टेप 1

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव आइल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें और बेरंग होने तक भूनें। एक बाउल में अन्डे तोड़कर डालें, उसमें लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह फेंटें।

स्टेप 2

अब पैन में शिमला मिर्च, टमाटर, टोमाटो-बेसिल सॉस और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और उस पर अन्डों का मिश्रण डालें।

स्टेप 3

ऊपर चीज़ और चाट मसाला छिड़कें। बेकिंग डिश को गरम ओवन में रख कर 10 मिनिट तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.