ऍग हॉप्पर्स

सामग्री ऍग हॉप्पर्स

• ४ अंडे
• २ कप चावल
• १ कप पके हुए चावल
• १ कप कसा हुआ नारियल
• ३-४ सफेद ब्रेड
• १ छोटा चम्मच चीनी
• १/२(आधा) छोटा चम्मच सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा
• स्वादानुसार नमक
• तलने के लिए तिल का तेल
• स्वादानुसार कुटी हुई लाल मिर्च
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च

विधि

1. एक बाउल में चावल का आटा, शुगर, खाने का सोडा और नारियल के दोनो दूध डालकर अच्छी फेंटे जबतक चिकना घोल बन जाए।
2. घोल को 30-45 मिनट तक रहने दें।
3. हॉप्पर पैन (छोटा कास्ट आयर्न कढाई) गरम करें, उसपर थोडा तेल लगाएँ।
4. उसमें एक कडछी भर घोल डालें और पैन को घुमाकर घोल को हर तरफ फैलने दें।
5. बीच में एक अन्डा तोडकर डालें।
6. ढक कर पकाएँ जबतक अन्डा और हॉप्पर अच्छी तरह पक जाए।
7. हॉप्पर को सर्विंग प्लेट पर रखें, उसपर नमक और कुटी काली मिर्च छिडकें और तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो