एग बेनेडिक्ट

सामग्री एग बेनेडिक्ट

• ४ अंडे
• २ हरे प्याज़ पत्तियों समेत
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
• २ Brown bread rolls
• १ बड़ा चमचा विनेगर
• २ बड़े चम्मच ऑलिव आइल
• ४ बड़े चम्मच ग्रेटेड/घिसी हुई चीज़
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च

विधि

1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 5 कप पानी गरम कर लें। ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।
2. हरे प्याज़ को स्लाइस कर लें और पत्तों के भी मोटे-मोटे स्लाइस कर लें।
3. हरे प्याज़ को बेकिंग ट्रे पर रखें, उन पर नमक, कालीमिर्च पावडर और 1 बड़ा चम्मच ऑलिव आइल छिड़कें और गरम ओवन में रखें।
4. ब्राउन ब्रेड रोल्स को चौड़ाई में काट लें। एक अन्डे को तोड़कर एक बाउल में रखें।
5. पानी में विनेगर डालें और सावधानी से अन्डे को उस में डालें। अन्डे के सफेदी को पीले पर डालें और बाउल जैसा बना लें।
6. इसी तरह और अन्डों को भी पका लें। ब्रेड पर 1 बड़ा चम्मच ऑलिव आइल डालें और उन्हें हरे पयाज़ पर रखें।
7. ब्रेड के हर टुकड़े पर एक अन्डा रखें, ऊपर से थोड़ा चीज़ और कुटी हुई कालीमिर्च छिड़कें और गरम ओवन में रख कर चीज़ के पिघलने तक बेक करें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो