How to make डबल चॉकोलेट पुड्डिंग विद स्ट्रॉबेरी प्रिसर्व - स्ट्रॉबेरी जॅम के साथ परोसे यह चॉकोलेट पुड्डिंग.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : चॉकलेट स्पौंज केक(Chocolate sponge), डार्क चॉकलेट(Strawberry jam)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : डेसर्ट

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डबल चॉकोलेट पुड्डिंग विद स्ट्रॉबेरी प्रिसर्व

Preheat an oven at 180° C.

Cut the sponge cake into half inch slices and arrange them in a baking dish. Boil water in a non stick pan and put the lid over it.

Whisk together eggs, egg yolk, milk, cream and sugar in a bowl.

Remove the lid from the pan, place the bowl with egg mixture over the boiling water, and whisk till the mixture becomes light. 

Remove from the boiling water, add dark chocolate and whisk well. Add butter and whisk.

Pour this mixture over the cake slices. Press lightly. Bake in the preheated oven for 20 minutes. Remove from the oven.

Garnish with strawberry jam and serve.

डबल चॉकोलेट पुड्डिंग विद स्ट्रॉबेरी प्रिसर्व

डबल चॉकोलेट पुड्डिंग विद स्ट्रॉबेरी प्रिसर्व Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मीठा

सामग्री डबल चॉकोलेट पुड्डिंग विद स्ट्रॉबेरी प्रिसर्व

  • चॉकलेट स्पौंज केक ३०० ग्राम

  • डार्क चॉकलेट घिसा हुआ६० ग्राम

  • स्ट्रॉबेरी जैम सजाने के ल

  • अंडे

  • अंडे की ज़र्दी

  • दूध १/२(आधा) कप

  • क्रीम १ कप

  • चीनी ६० ग्राम

  • मक्खन १०० ग्राम

विधि

स्टेप 1

ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। स्पॉन्ज केक के आधे इन्च के स्लाइस करें और बेकिंग डिश में परतों में रखें। एक नॉन स्टिक पैन में पानी उबालें और पैन को ढक दें।

स्टेप 2

अन्डें, अन्डे की पीली, दूध, क्रीम और चीनी एक बाउल में डालकर फेंटें।

स्टेप 3

पैन पर से ढक्कन उतारें, अन्डों वाला पैन उबलते पानी पर रखें और फेंटे जबतक मिश्रण का रंग हल्का हो जाए।

स्टेप 4

उबलते पानी पर से पैन हटा लें, उसमें डार्क चॉकोलेट डालें और अच्छी तरह फेंटें। फिर मक्खन डालकर फेंटें।

स्टेप 5

यह मिश्रण केक स्लाइस पर उडेले और हल्का सा दबाएँ। गरम ऑवन में 20 मिनट तक बेक करें।

स्टेप 6

ऑवन में से बाहर निकालें, स्ट्रॉबेरी जॅम से सजाएँ और परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.